kaffee des monats

unsere monatliche kaffespezialitäten- wechslende mischungen und sorten

in diesem monat stellen wir ihnen unseren neuen brasilianische kaffee aus der fazenda do lobo.

fazenda do lobo ist eine der traditionsreichsten fazenda-kaffees, wenn es um die herstellung von spezialitätenkaffees geht. die farm liegt im süden von minas, der größten anbauregion des landes, und hat eine durchschnittliche höhe von 980 metern. der name rührt erwartungsgemäß von den immer wiederkehrenden wölfen auf der farm her, insbesondere dem mähnenwolf.

wir verwenden für unseren kaffee einen mittleren röststandard, um alle seine eigenschaften hervorzuheben und seinen geschmack maximal zu schärfen. unsere mischungen ergeben ein fruchtiges, ausgewogenes und reines getränk mit cremigem körper und zarter zitrussäure. der abgang ist lang und angenehm. der nachgeschmack ist karamellisiert, mit aromen von vanille, honig und braunem zucker.